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Weißer Tee aromatisiert
Weißer Tee ist ein traditioneller chinesischer Tee für den Export und als leicht fermentierter Tee einzustufen.
Für die Produktion werden speziell gezüchtete Teebüsche genommen, die den besten weißen Tee liefern. Hinzu muss beim richtigen Klima der Zeitpunkt der Pflückung im Frühjahr oder im Herbst gewählt werden, wenn die Knospen dieschönste weiße Behaarung zeigen.
Für die Produktion werden speziell gezüchtete Teebüsche genommen, die den besten weißen Tee liefern. Hinzu muss beim richtigen Klima der Zeitpunkt der Pflückung im Frühjahr oder im Herbst gewählt werden, wenn die Knospen dieschönste weiße Behaarung zeigen.
Die frisch gepflückten weißen Knospen werden bei normalen Außentemperaturen in der Sonne für ca. 24 Stunden unter ständiger Bewegung gewelkt. Dadurch verlieren die Teeblätter ca. 30 % ihrer Feuchtigkeit.
Anschließend folgt eine schonende Handrollung der Blätter und Knospen, gleich danach eine ca. halbstündige Fermentierung in 20 cm hohen Schichten.
In einer Trommel werden dann die leicht anfermentierten Knospen 10 Minuten bewegt und mit Zufuhr von Wärme endgetrocknet. Durch die Endtrocknung werden die Enzyme gestoppt und eine weitere Oxidation verhindert.
Der beste weiße Tee zeigt einen hohen Anteil an weißbehaarten Blattknospen.
Anschließend folgt eine schonende Handrollung der Blätter und Knospen, gleich danach eine ca. halbstündige Fermentierung in 20 cm hohen Schichten.
In einer Trommel werden dann die leicht anfermentierten Knospen 10 Minuten bewegt und mit Zufuhr von Wärme endgetrocknet. Durch die Endtrocknung werden die Enzyme gestoppt und eine weitere Oxidation verhindert.
Der beste weiße Tee zeigt einen hohen Anteil an weißbehaarten Blattknospen.
Weißer-Grüner Tee Macabeo Zitrus/Jasmin-Note
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Exquisite und auserlesene Grüntee-Sorten bilden hier die Grundlage, jedoch zur vollkommenen Veredelung tragen die Rosenblüten und Knospen bei. Eine Teekomposition die einem alles andere vergessen lässt und in das Rech der Träume entführt.
Weißer Tee Elegance
Ein wahrhaft edler Name für einen Tee, der wirklich elegant ist. Nicht nur von seinem Aussehen her, sondern auch von seinem leichten Flavour, der an einen traumhaftem Blumengarten erinnert.
Weiß - GrünerTee Big Flower
Tee erleben und geniessen auf eine vollkommen neue Art und Weise. Erfrischender Weißer und grüner Tee mit fruchtigem Flavour von leckerer Grapefruit. Ein Genuss der für sich alleine spricht, denn reden will man gar nicht dabei, sondern trinken.
Weißer - Grüner Tee Weisse Traube
Ein gutes Tröpfchen in Ehren, kann niemand verwehren besagt ein altes Sprichwort. Hier trifft es zu. Es ist zwar kein Wein, aber dafür eine perfekte Teekreation, die für sich spricht. Purer Genuss, durch und durch.
Weißer Tee - Grüner Tee Granatapfel Drachenfrucht
Lassen Sie sich verführen von einer absolut traumhaften Teekreation. Auserlesene weisse und grüne Tee, sowie eine köstliche Fruchtkombination bringen den Gaumen ins Schwärmen eines jeden Teeliebhabers.